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Restaurant Long Dtai

Affamé éternellement et lié à l'aventure, Chef étoilé Michelin, David Thompson, a jeté son dévolu sur Koh Samui où il a ouvert un restaurant authentique de style "Southern -Thai", qui sert des fruits de mer frais de saison provenant des marchés locaux pour recréer le goût du sud de la Thaïlande par excellence. "Long Dtai" est maintenant ouvert à l'hôtel de luxe, Cape Fahn. sur ses îles privées. En interprétant les saveurs traditionnelles avec finesse, Chef David cherche également à promouvoir la durabilité marine, en utilisant uniquement des poissons pêchés à la ligne.